Τροφικές Αλλεργίες

Οι τροφικές αλλεργίες είναι πολύ συχνές από την βρεφική ως και την εφηβική ηλικία, με συχνότερες την αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος, τους ξηρούς καρπούς, το αυγό και το σουσάμι, έχοντας αντίκτυπο στην καθημερινότητα του παιδιού, την ψυχική του υγεία αλλά και στην οικογένεια ευρύτερα.

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να χαρακτηριστεί ως άμεσου τύπου (IgE-mediated) όταν τα συμπτώματα εμφανίζονται μεταξύ 2 λεπτών μέχρι 2 ωρών και καθυστερημένου τύπου (non-IgE mediated) οταν διαρκεί από 2 ως 48 ώρες μετά την κατανάλωση του υπεύθυνου αλλεργιογόνου.

Τα συμπτώματα της IgE mediated αλλεργικής αντίδρασης είναι τα εξής:

• Kνιδωτικό εξάνθημα

• Πρήξιμο στα μάτια, χείλη ή γλώσσα

• Συριγμό και δυσκολία στην αναπνοή

• Εμετό και σε πιο σοβαρές αναφυλακτικού τύπου αντιδράσεις και πιθανή απώλεια αισθήσεων.

  Τα συμπτώματα της non IgE mediated αλλεργικής αντίδρασης είναι τα κάτωθι:

• Aλλαγές στις κενώσεις

• Εμετός ή παλινδρόμηση

• Δερματικό εξάνθημα

• Αποστροφή προς το φαγητό

• Αίμα ή και βλέννη στα κόπρανα

Ο περιορισμός του αλλεργιογόνου αίτιου απαιτεί υποστήριξη από ειδικό με εξειδικευμένη κλινική εμπειρία στις αλλεργίες ούτως ώστε να αποφευχθούν διατροφικές ελλείψεις και απότομες διακυμάνσεις του σωματικού βάρους του παιδιού.

Στόχος μας είναι να δουλέψουμε μαζί και να εκπαιδεύσουμε τους μικρούς μας φίλους για την εύρεση των αλλεργιογόνων στις ετικέτες τροφίμων, τα κατάλληλα υποκατάστατα που θα αντικαταστήσουν ένα τρόφιμο και την αντιμετώπιση τυχόν αντιδράσεων. Γιατί είναι πολύ σημαντικό το παιδί να μην αποκλειστεί από κοινωνικές εκδηλώσεις, νιώθοντας περιορισμό λόγω των διατροφικών του επιλογών, έχοντας το peer support των συνομιλίκων του.